INFORMAÇÕES GERAIS
TÂMARA SEM CAROÇO
A tamareira é uma palmeira frutífera, originária do Oriente Médio cujo cultivo é bastante antigo, sendo uma das mais velhas fruteiras da Península Arábica. Seu cultivo teve um papel muito importante sobre a história por ter um significado espiritual e cultural muito forte, pois a tâmara era considerada um fruto sagrado, símbolo da fecundidade e da fertilidade.
Contém boa porcentagem de carboidratos, proteínas, vitaminas e sais minerais tendo como destaque a vitamina C. Em uma comparação os resultados são bem evidentes:
- 75 a 150 vezes mais que as pêras
- 8 a 17 vezes mais do que a laranja
- 50 a 100 vezes mais que a banana
- 50 vezes a mais que a maçã
Além disso, por conter açúcares complexos, são metabolizadas pelo organismo de forma demorada. Isto é uma qualidade interessante quando temos que manter um ritmo intenso de esforço físico ou mental por um período longo de tempo (esportes de resistência ou provas de longa duração). As tâmaras são também ricas em ácido pantoténico, conhecida pelos seus efeitos tranquilizantes. Assim, têm quem chame as tâmaras de “doses naturais de anti-estressante” pela capacidade que tem de relaxar e proporcionar uma sensação de bem-estar. Também pode ser interessante comer algumas tâmaras antes de dormir por conter triptófano que estimula a formação de melatonina, que pode contribuir a conciliar o sono e evitar a insônia.
Benefícios:
- Regulariza o sono e combate a insônia
- Colabora na redução do mau (LDL) colesterol
- Ricas em fibras
- Contém potássio, que auxilia na diminuição da contração muscular
- Melhora também a circulação sanguínea
- Fonte de energia, tanto física como mental
- Produz sensação de bem estar e melhora o humor
Sugestão de Consumo:
Pode ser utilizada tanto para receitas salgadas quanto doces. Em receitas de molhos, tortas, biscoitos, pães, geleias, sucos, iogurtes, pudins, mousses, bolos. Há quem prefira comer ela pura, como lanche.
ESPECIFICAÇÕES
- Açúcar? Não
- Glúten? Sim
- Lactose? Não
Alérgicos e intolerantes, verificar ingredientes abaixo.
Ingredientes:
Tâmara sem caroço. Pode conter traços de caroço. CONTÉM GLÚTEN.
Alérgicos: Pode conter traços de leite, ovos, soja, glúten e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim etc.) devido a manipulação não exclusiva para tais intolerâncias ou alergias.
Informações Técnicas:
Quantidade: 1 unidade
Medida: 100g
Fonte:
1.Natural Imports
2.Linea Verde
3.Elmar
4. ASSIS, J. S.; MELO, N. F.; QUEIRÓZ, M. A. Avaliação da qualidade dos frutos de quatro acessos de tamareiras (Phoenix dactylifera L.) do BAG da Embrapa Semi-árido. In:
5.QUEIROZ, M.A. de; GOEDERT, C.O.; RAMOS, S.R.R., ed. Recursos genéticos e melhoramento de plantas para o Nordeste brasileiro.
6.COSTA, N. M. de S.; ALOUFA, M. A. I. Influência da luz na germinação in vitro desementes de tamareira (Phoenix dactylifera L.). Revista Ciências Agronômica., Lavras, v. 34, Edição Especial, p. 1630-1633, 2010.
7.http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/tamara/tamara.php
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