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INFORMAÇÕES GERAIS
LENTILHA A lentilha originou-se provavelmente na Índia e na Ásia Central. É considerada uma importante fonte de carboidratos complexos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. É rica em ferro, o qual contribui para o crescimento das crianças e adolescentes, como também para o desenvolvimento do bebê na gravidez. A deficiência de ferro é o distúrbio nutricional mais comum no mundo, segundo a Organização Mundial de Saúde. Não obtendo ferro suficiente em uma dieta, os estoques podem se esgotar e comprometer também a energia, o que provoca letargia, como outros problemas.
A lentilha é um alimento pequeno, mas com grande complexidade nutricional. É possível encontrar alguns tipos de lentilha no mercado que se diferenciam pela coloração: verdes, rosa ou castanhas, negras e laranjas.
Benefícios: - Auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico - Contribui para a saúde cardiovascular, devido à vitamina B6 e o magnésio - Previne patologias digestivas - Contribui para manutenção do peso - Melhora a circulação sanguínea e oxigenação dos tecidos
Sugestão de Consumo: Pode ser empregada em saladas, sopas, refogados, cozidos, pratos recheados e croquetes.
ESPECIFICAÇÕES - Açúcar? Não - Glúten? Não - Lactose? Não Alérgicos e intolerantes, verificar ingredientes abaixo.
Ingredientes: Lentilha. Alérgicos: Pode conter traços de leite, ovos, soja, glúten e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim etc.) devido a manipulação não exclusiva para tais intolerâncias ou alergias.
Informações Técnicas: Quantidade: 1 unidade Medida: 100g
Fonte: 1.Linea Verde 2. COSTA, G. E. A. Correlação entre valor nutritivo e teores de fi bra alimentar e amido resistente de dietas contendo grãos de ervilha (Pisum sativum L.), feijãocomum (Phaseolus vulgaris L.), grão-de-bico (Cicer arietinum L.) e lentilha (Lens culinaris Med.). 2005. 3.GIORDANO, L. de B.; PEREIRA, W.; LOPES, J.F. Cultivo da lentilha. Brasília: Embrapa-CNPH, 1988. 3p. (Instruções Técnicas, 9).
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