INFORMAÇÕES GERAIS
FARINHA DE COCO COM CASCA
O Coco é considerado um alimento nutritivo, pois é rico em fibras, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. A farinha de coco possui triglicérides de cadeia média (TCM), uma gordura que é rapidamente absorvida e não é estocada, fator que "obriga" o organismo a utilizar o depósito acumulado como fonte de energia.
A farinha de coco é obtida a partir do endosperma dos frutos da palmácea, adequadamente despolpado, desidratado e prensado. Não é só uma farinha sem glúten e com proteínas, é também uma farinha livre de grãos. Portanto, para aqueles que seguem dietas rigorosas, livres de grãos, a farinha de coco abre um mundo de deliciosas possibilidades. Pães feitos com farinha de coco são leves e macios e tem um sabor e uma textura maravilhosa.
Benefícios:
- Melhora os níveis de gordura no sangue
- Reduz o risco a diabetes pois evita picos de glicemia (açúcar no sangue)
- Melhora a função intestinal, prevenindo a constipação
- Alto teor de fibras
- Reduz o colesterol
- Melhora a imunidade
- Auxilia no emagrecimento
Sugestão de Consumo:
Muito interessante para pães, tortas, bolos e outras receitas.
ESPECIFICAÇÕES
- Açúcar? Não
- Glúten? Não
- Lactose? Não
Alérgicos e intolerantes, verificar ingredientes abaixo.
Ingredientes:
Amêndoa com a película marrom do coco (farinha de coco com casca).
Alérgicos: Pode conter traços de leite, ovos, soja, glúten e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim etc.) devido a manipulação não exclusiva para tais intolerâncias ou alergias.
Informações Técnicas:
Quantidade: 1 unidade
Medida: 100g
Fonte:
1.Elmar
2.Linea Verde
3. http://www.copraalimenticia.com.br/index.php/produto/80
4.Carvalho, R. F. de. Industrialização do coco – beneficiamento (produção de coco ralado
e leite de coco). Dossiê técnico – Rede de Tecnologia da Bahia. Abril, 2007.
5.Martins, C. A.; Jesus Júnior, L. A. de. Cultivo de coco no Brasil. Evolução da produção
de coco no Brasil e o comércio internacional – Panorama 2010, Embrapa Tabuleiros Costeiros. Aracaju, 2011.
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