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INFORMAÇÕES GERAIS
Açúcar de Coco Originário da região Asiática, o açúcar de coco é produzido a partir da seiva das flores do coco. É um excelente substituto do açúcar de cana, pois não sofre os mesmos processos como: adulteração ou filtração. Também é considerado mais nutritivo e saudável pois possui em sua composição elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro, e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
Seu índice glicêmico é menor que os demais açúcares, como mostra claramente abaixo: - Açúcar refinado - IG: 92 - Açúcar cristal - IG: 68 - Mel - IG: 83 - Açúcar mascavo - IG: 80 - Açúcar de coco - IG: 35
Isto significa que ele não eleva o pico de insulina abruptamente, ou seja, irá sendo liberado de forma linear na corrente sanguínea. Sendo indicado para pessoas portadoras de diabetes, ou que buscam uma alimentação mais saudável.
Benefícios: - Não contêm conservantes - Possui calorias menores que os demais açúcares - Mais saudável que os adoçantes artificiais - Possui baixo índice glicêmico
Sugestão de Consumo: Pode ser utilizado como substituto ao adoçante artificial, e aos demais açucares em preparações. Serve também para adoçar bebidas como sucos, vitaminas, chás, shakes e achocolatados com leite.
ESPECIFICAÇÕES - Açúcar? Sim - Glúten? Não - Lactose? Não Alérgicos e intolerantes, verificar ingredientes abaixo.
Ingredientes: Açúcar de coco (cocos nucífera 1.). Alérgicos: Pode conter traços de leite, ovos, soja, glúten e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim etc.) devido a manipulação não exclusiva para tais intolerâncias ou alergias.
Informações Técnicas: Quantidade: 1 unidade Medida: 100g
Fonte: 1.Elmar 2.Linea Verde 3. Sugar components of coconut sugar in Indonesia.Purnomo, H. ASEAN Food Journal 1992 Vol. 7 No. 4 pp. 200-201 1505-5337 4.TRINIDAD, P. et al. Nutritional and Health Benefits of Coconut Sap Sugar/Syrup. The Philippine Food and Nutrition Research Institute. < http://www.pca.da.gov.ph/coconutrde/images/sugarpdfs/TPTrinidad_
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