INFORMAÇÕES GERAIS
AMÊNDOA CRUA
A amendoeira é originária da África, integrante da família das rosáceas. São achatadas, compridas e de cor amarela parda. Possui a consistência dura e é inodora, com sabor doce. Rica em proteínas e vitamina E, é boa fonte de minerais como o cálcio e ferro, contém antioxidantes como resveratrol, quercetina e caempeferol, capazes de reduzir o colesterol “ruim” (LDL) e combater os radicais livres, prevenindo doenças e trazendo bem-estar. O leite a base de amêndoas é fonte de ferro, e ainda é indicado para quem sofre com a intolerância à lactose ou busca uma alternativa mais saudável.
Benefícios:
- Possui substâncias importantes com ação anti-inflamatória
- Melhora a saúde da pele
- Auxilia na perda de peso
- Melhora a memória e protege o cérebro
- Previne o diabetes
Sugestão de Consumo:
A Amêndoa pode ser utilizada na fabricação de leite, pães, bolos, mix de cereais, tortas, bombons, chocolates, em conjunto com outras oleaginosas e para decoração de pratos gastronômicos.
ESPECIFICAÇÕES
- Açúcar? Não
- Glúten? Não
- Lactose? Não
Alérgicos e intolerantes, verificar ingredientes abaixo.
Ingredientes:
Amêndoa crua.
Alérgicos: Pode conter traços de leite, ovos, soja, glúten e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoim etc.) devido a manipulação não exclusiva para tais intolerâncias ou alergias.
Informações Técnicas:
Quantidade: 1 unidade
Medida: 100g
Fonte:
1.Linea Verde Alimentos
2.Grotto, D. W. 101 Alimentos que podem salvar sua vida. Larousse 1ª ed, SP, 2008.
3.Freitas, J. B & Naves, M. M. V. Composição química de nozes e sementes comestíveis e sua relação com a nutrição e saúde. Rev. Nutr., Campinas, 23(2):269-279, mar./abr., 2010.
4.Popinigis, F. Fisiologia da semente. 8 ed. Brasília Ministério da Agricultura, AGIPLAN, 1985. 289 p.
5.http://dermage.com.br/dermage/paginas/estudo-oleo-de-amendoas-doces.pdf
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